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更新日:2017年10月11日

ふくしまスイーツコンテスト2017 入賞作品決定!

ふくしまスイーツコンテスト2017 最終審査結果発表

第一次審査通過者22名(生菓子部門12名/パウンドケーキ部門10名)による最終審査の結果、入賞8作品が決定しました。

グランプリ作品

【生菓子部門グランプリ】
ふくしまスイーツコンテスト2017生菓子部門グランプリ
桃の導き

【パウンドケーキ部門グランプリ】
ふくしまスイーツコンテスト2017パウンドケーキ部門グランプリ
福恵(ふくえ)

期日・会場

平成29年8月20日日曜日
(1)生菓子部門     桜の聖母短期大学 3階 マルグリット館(福島市花園町3-6)
(2)パウンドケーキ部門 ザ・セレクトン福島(福島市太田町13-73)

入賞者

生菓子部門

第二次審査における実技・試食審査の結果、下記のとおり入賞作品が決定しました。

氏名 作品名 居住地 勤務先・学校
グランプリ 味戸 清晃 桃の導き 福島市

(株)ウエディングエルティ
※コース(6千円~)注文時のデザートで提供可(要予約)。
 【提供期間】9月末まで(予定)

準グランプリ
市民賞
石渡 未来 Ailes de pêche 東京都豊島区 東京観光専門学校
金賞 中川 友希 ヴェリンヌ・ペシュ 郡山市 郡山ビューホテル(株)
※郡山ビューホテル アネックス1階
 「ティールーム茶々」にて提供中。
 【提供期間】9月末まで(予定)
審査員特別賞 岡﨑 寧乙 ひんやりピーチ 宮城県仙台市 宮城調理製菓専門学校

 「生菓子部門」入賞作品の詳細はこちら 

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【グランプリ】

【準グランプリ・市民賞】

【金賞】

【審査員特別賞】

パウンドケーキ部門

第二次審査におけるプレゼン・試食審査の結果、下記のとおり入賞作品が決定しました。

氏名 作品名 居住地 勤務先・学校
グランプリ 馮 婕 福恵(ふくえ) 神奈川県川崎市 日本菓子専門学校
準グランプリ 鈴木 智子 ぎゅっと桃の宝箱 岩手県盛岡市 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
金賞 栗花 夏鈴 あんこたっぷり!
プラムと桑の葉の和パウンド
伊達市 桜の聖母短期大学
市民賞 澤木 悠 Treasure Box ~宝箱~ 東京都杉並区 株式会社コムサ

 「パウンドケーキ部門」入賞作品の詳細はこちら 

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【グランプリ】

【準グランプリ】

【金賞】

【市民賞】

審査員

(1)一般社団法人 料理ボランティアの会(8名)

代表理事 田中 健一郎 氏(帝国ホテル 専務執行役員 総料理長)
前代表理事 中村 勝宏 氏(日本ホテル(株) 取締役 統括名誉総料理長)
幹事 望月 完次郎 氏(帝国ホテル東京 調理部専門職部長 兼 ペストリーシェフ)
幹事 中島 眞介 氏(ホテルニューオータニ 執行役員 調理部長)
幹事 内藤 武志 氏(ザ・プリンス パークタワー東京(兼)高輪(兼)品川 総料理長 製菓・製パン担当)
会員 松島 哲郎 氏(ロイヤルパークホテル ペストリー調理シェフ)
会員 二上 友美 氏(学校法人 古屋学園 専門学校二葉製菓学校 主任)

(2)福島市在住シェフ・パティシエ(3名)

レストラン ミュゼ・ドゥ・カナール オーナーシェフ 菅野 喜代治 氏
ザ・セレクトン福島 副総支配人代理 兼 総料理長 高橋 和美 氏
福島県洋菓子協会 副会長 斎藤 隆一 氏(有限会社 菓匠 清泉堂 代表取締役)

(3)一般審査員(福島市民) 3名

阿部 知香 氏、桑山 真紀 氏、小谷 悠子 氏

(4)一般審査員(生産者代表) 3名

菱沼 かおり 氏、紺野 真紀子 氏、渡辺 美紀子 氏

第二次審査、表彰式の様子

第二次審査の様子 第二次審査の様子
表彰式の様子 表彰式の様子   
表彰式の様子

入賞作品について

コンテストの入賞者・入賞作品を本市の広報誌やPR媒体等などでご紹介させていただくとともに、入賞作品は、9月16日開催の「ふくしまスイーツフェスタ」(会場:MAXふくしま4階 アクティブシニアセンター・アオウゼ)において、試食提供および販売される予定です。

入賞作品を試食できる・買える「ふくしまスイーツフェスタ」について

事務局及び問い合わせ先

福島市役所農業振興室内「ふくしまスイーツコンテスト2017」係
〒960-8601 福島県福島市五老内町3-1
電話:024-529-7663
ファクス:024-533-2725

 

このページに関するお問い合わせ先

農政部農業振興室6次化係

福島市五老内町3番1号

電話番号:024-529-7663

ファックス:024-533-2725

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