おいしい食べきり！3010（さんまるいちまる）運動

まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物（食品ロス）は、全国で年間約523万t（農林水産省および環境省「令和3年度推計値」）もあると言われています。国民1人当たりに換算すると、1日約114g、”お茶碗約1杯に近い量の食べ物”が毎日廃棄されていることになります。

実は、世界の飢餓に苦しんでいる人たち、おなかがすいて困っている人達に送られている食糧援助の量は、
国連WFPによると、年間420万tになります。つまり、私たちは、世界の食糧援助量よりももっとずっと多い量の食品を捨ててしまっているということです。

この食品ロスを減らしていくために、「おいしい食べきり！3010（さんまるいちまる）運動」の取り組みについてご理解・ご協力をお願いします。

おいしい食べきり！3010（さんまるいちまる）運動とは？

3010運動とは、宴会時の食べ残しを減らすためのキャンペーンで、「乾杯後30分間は席を立たずに料理を楽しむこと」「お開き10分前に自席に戻って、再度料理を楽しむこと」を実行し、食べ残しの削減を推奨する運動のことです。
宴会時には、新型コロナウイルス感染防止に配慮したうえで、以下の取り組みをお願いします。

1. まずは適量注文を心がけましょう。
2. 幹事さんから「おいしく食べきろう！」の声かけをしましょう。
3. 開始30分、終了前10分は、席を立たずにしっかり食べる「食べきりタイム！」をつくりましょう。

ご家庭でも3010（さんまるいちまる）運動！

次のように設けて、家庭でも「食品ロス」をなくしましょう！

1. 毎月30日は「冷蔵庫クリーンアップデー」
   冷蔵庫内の消費期限・賞味期限が近いものや野菜・肉などの傷みやすいものを積極的に使用し、冷蔵庫を空にしましょう。
2. 毎月10日は「もったいないクッキングデー」
   食べれるのに捨てていた野菜の茎や皮などを活用して、もったいないクッキングを実践しましょう。

市民の皆様へ

一人一人がもったいないを心掛け、宴会やご家庭でも「食品ロス」をなくす、3010（さんまるいちまる）運動へのご協力をお願いいたします。