株式会社松屋

 代表：代表取締役 会長 石森 慎司

              代表取締役 社長 地主 茂

 設立：1964年

 所在地：福島市飯坂町字銀杏1-13

 従業員数： 534名（2025年8月1日時点）

 業種：飲食・宿泊

福島県を拠点に人々の暮らしに「おいしさ」「楽しさ」「豊かさ」を届けている会社です。

主力事業であるミスタードーナツを福島・宮城・山形の3県で展開しています。また、事業拡大を進めている喜多方ラーメン坂内や松屋レストランなどの飲食事業に加え、福島片岡鶴太郎美術庭園、リトリーフアートミュージアム福島といった文化施設の運営にも取り組んでいます。食と文化を通じて、地域に貢献する幅広い事業を展開しています。

食を通じて日常を支えるとともに、美術や文化に触れる機会を提供し、地域の活性化に貢献しています。お客様に喜ばれる商品・サービスを届け、社員同士が力を合わせて会社と自身の成長、働きがいにつなげています。

フランチャイズ事業として、ミスタードーナツは、南は福島県白河市、北は山形県酒田町まで20店舗展開しています。東北No.1メガフランチャイジーとして挑戦し続けています。

ミスタードーナツのお仕事

• セールス…お客様対応、ドリンク、飲茶等の商品提供、お会計
• ベーカー…ドーナツの製造、仕上げ
• ポーター…清掃

• 喜多方ラーメン坂内事業
• ミスタードーナツ外販事業
• 松鶴苑事業（片岡鶴太郎美術館、リトリーフアートミュージアム、松屋レストランの運営）
• メンテナンス事業（店舗機器等の修理メンテナンス、不動産管理）

会社全体の経営管理を行っています。

会社利益を従業員へ還元できるように、数値を正確に、迅速に計算することが求められる部署です。

• 財務経理課…会社全体の経営状況の把握、予算進捗管理や決算報告書作成等
• 人事課…給与計算、働きやすい環境の整備や管理等

担当業務

私は経営管理部に所属し、会社全体の財務・経理業務を担当しています。日々の売上確認や銀行への支払い、現金管理、伝票・給与などの最終チェックを行い、正確な業務を徹底しながら、会社の経営を支えています。

また、銀行やリース会社、保険会社など社外とのやり取りにも対応し、円滑な事業運営を支えています。さらに、毎月実施する店舗の現金監査にも携わり、現金の管理状況をはじめ、店舗の環境やスタッフの様子など、現場の状況を確認しています。

これまで金融機関で培ってきた経験を生かしながら、社員が安心して働ける環境を大切にし、正確かつ丁寧な仕事を通じて会社の運営を支えています。

1日のスケジュール

• 08:30 出社、朝礼
• 08:40 財務・経理関係の確認業務

                          売上の確認、銀行への支払確認、支払準備、打ち合わせ、

                          現金管理、運営店舗への現金監査

• 12:00 お昼休憩
• 13:00 業務再開

                          銀行への支払、伝票起票のチェック、お客様対応

• 17:30 退社

担当業務

私はミスタードーナツの店舗スタッフとして、接客・レジ業務を中心に、ドーナツの補充やショーケースへの陳列、飲茶・ドリンクの製造・販売、店内清掃など、店舗運営に関わるさまざまな業務を担当しています。

また、時間帯責任者として、一緒に働くスタッフへの指示出しや役割分担も行い、お客様をお待たせすることなく、店舗をスムーズに運営できるよう努めています。

現在は、キャディットマネージャーの資格取得に向けた勉強にも取り組んでおり、接客や店舗運営に必要な知識・技術を身につけています。将来は、リーダーとして店舗を支え、スタッフをまとめて引っ張っていける存在になることを目指しています。

※キャディットマネージャー：店主のパートナーとしてショップ全体の運営管理をするマネージャーのことを指す。

1日のスケジュール（8:30出社Ver）

• 08:30 出社、開店準備

                           レジの立ち上げ、ドリンク製造、ドーナツの陳列

• 09:00 オープン、業務開始

                           レジ、お客様対応、ドーナツの補充・前出し、トレイの洗浄

• 12:00 お昼休憩
• 13:00 業務再開

                           午前の業務に加え、店内清掃

• 17:30 退社

※シフトにより勤務時間が変動します。

経理の仕事は、1円たりとも間違いが許されない責任のある仕事だからこそ、日々の業務を正確に積み重ね、会社を支えることに責任とやりがいを感じています。

また、仕事のやりがいはすぐに生まれるものではなく、長年の経験を通して、仕事をする中で誰かの役に立っていると実感したときに少しずつ育っていくものだと感じています。給与などの「報酬」だけではなく、仕事を通じて得られる達成感や、人の役に立てたという「”心”の報酬」を感じられることが、長く仕事を続けてきた原動力になっています。

職場はとても雰囲気が良く、社員同士が気軽に声をかけ合える、風通しの良い環境だと感じています。私自身も、仕事を続けていくためには、働きやすい環境や人間関係も大切だと感じているので、1人ひとりが「ここで働きたい」と思える職場であり続けられるよう、日頃からコミュニケーションを大切にし、社員同士が支え合える、風通しの良い職場づくりを心掛けています。

幅広い世代の社員が働いているため、それぞれの経験や考え方を共有しながら、お互いに刺激を受け、成長できることも職場の良さだと感じています。

接客業だからこそ、お客様から直接「ありがとう」や「おいしかったよ」と声をかけていただけることが、大きなやりがいにつながっています。

特に、お客様が楽しそうにドーナツを選んでいる姿を見ると、ミスタードーナツで過ごす特別な時間をつくるお手伝いができていると感じ、嬉しくなります。お客様の笑顔が、仕事を頑張る原動力です。

職場には学生から60代まで幅広い世代のスタッフが働いており、年齢や立場に関係なく、分からないことを気軽に相談できる雰囲気があります。忙しい時間帯も自然に声を掛け合いながら協力しており、スタッフ同士で支え合いながら仕事をしています。

そうした周囲の支えを感じたのが、年に1度開催される「フレンドシップフェスティバル」への挑戦です。大会に向けて、店舗のスタッフが過去問題を集めて問題集を作ってくれるなど、みんなに応援してもらいながら準備を進めました。その結果、東北ブロックの新人部門で優勝することができ、とても嬉しかったです。周りの方々に支えてもらいながら、新しいことに挑戦できる環境に魅力を感じています。

※フレンドシップフェスティバル：ミスタードーナツのショップスタッフが接客のサービス部門やドーナツ製造のプロダクション部門の2部門それぞれ技能を競う、年1回のコンテストのこと。

地域に愛され、頑張りが「成功＝成幸」につながる会社

地域のお客様に喜んでいただける商品やサービスを提供し、「ありがとう」と言っていただける仕事です。社員の頑張りを会社の成長につなげるだけでなく、その利益を賞与などの形で社員に還元し、暮らしの安定や生活の充実につなげていることも魅力の1つです。

充実した社員の育成・研修制度

入社後は、まず本社で会社や仕事について学び、その後は店舗でのトレーニングを通して実際の業務を身につけていきます。

新卒入社の社員には3泊4日の研修を行い、ミスタードーナツの歴史や仕事の基本を学ぶ座学、店舗見学などを実施します。店舗配属後も、定期的な研修を通して知識や技術を身につけられる機会を用意しています。

最初の3カ月ほどは試用期間として、1人ひとりの成長に合わせてできる仕事を少しずつ増やしていきます。その後も、店舗運営やマネジメントに必要なライセンスの取得を目指しながら、約3年間かけてじっくり成長していきます。ライセンス取得に向けた学習では、業務時間内に動画を見て勉強したり、実技試験の練習をしたりすることもできます。

「入社したら、すぐに全部できなくてはいけない」ということはありません。研修や日々の仕事を通して、1歩ずつできることを増やしていける環境を整えています。

1人ひとりの働きを大切にする会社

子育てや介護など、ライフステージの変化に合わせて働き方を選べる環境を整えています。短時間正社員制度では、基本の勤務時間を1日7時間とし、1人ひとりの生活に合わせてシフトを調整しています。

また、「もう少し長く働きたい」という場合にも、本人と相談しながら通常の正社員へ戻ることもできます。パート・アルバイトから正社員を目指せる社員登用制度もあり、日頃の仕事ぶりを踏まえた推薦と面接、試験を経て、正社員として働く道も用意しています。

さらに、夏季休暇・冬季休暇はそれぞれ4日間設けられており、仕事と生活のバランスを大切にしながら、安心して長く働ける環境を整えています。

★明るく元気に、人と接することが好きな方！

★メリハリをつけて、前向きに頑張れる方！

★地域の笑顔をつくりながら、自分らしく働きたい方！