ふくしま餃子・円盤餃子

ふくしま餃子・円盤餃子とは?

白い丸皿に盛り付けられた、きつね色にこんがり焼かれた丸い円盤型のふくしま餃子の写真
きつね色にこんがり焼いたふくしま餃子を箸で持っている様子をアップで撮影した写真
100年フードのロゴマーク

戦後、満州から引き上げてきた人々が試行錯誤を繰り返して作り上げた「ふくしま餃子」。
その中でも、フライパン一枚で焼くことで丸い円盤型になった「円盤餃子」が話題。

「円盤餃子」の語り部動画が文化庁100年フードのホームページで紹介されています♪

(注意)「円盤餃子」は福島市観光コンベンション協会の登録商標です。

餃子マップ

ふくしま餃子は、会社帰りのサラリーマンが食べてきたという歴史があるため、営業時間が夕方からというお店が多いのも特徴である。
お目当てのお店の営業時間をご確認の上、お出かけされることをおすすめします。

ふくしま餃子の会パンフレットの表紙

いかにんじん

するめとにんじんをしょうゆ味のたれに漬けこんだ、福島の冬の風物詩。
松前漬けのルーツとなったといわれている。
人参のパリパリとした食感と、噛むほどに広がるするめの旨味がたまらない逸品。

するめと人参を千切りにカットして完成した、いかにんじんの写真
100年フードのロゴマーク

ラジウム玉子

飯坂温泉でつくられる温泉玉子。
「ラジウム玉子」という名前は、ラジウムが日本で初めて飯坂温泉で発見されたことに由来している。
黄身は少し硬めの半熟で、もっちりとした食感と濃厚な旨味が味わえる。

かごの中に温泉卵と赤や黄色に青色の包装紙でくるまれたラジウム玉子が置かれた写真
白いお皿に真ん中を少しカットし、半熟のラジウム玉子が盛り付けられた写真
100年フードのロゴマーク

ふくしまスイーツ・プレミアム

福島市産農産物を使った美味しいスイーツを、厳正な審査を経て「ふくしまスイーツ・プレミアム」として認証。

桃やりんごなど本市が誇るくだものなどがプレミアムなスイーツに昇華され、現在20商品以上が認証されている。

赤目の白うさぎを横にして描いた「ふくしまスイーツ・プレミアム」と書かれたロゴマーク

日本酒金水晶

米どころ福島は日本酒も美味しい。
福島市唯一の酒蔵・金水晶酒造店による手造りの日本酒は、全国新酒鑑評会で8年連続金賞受賞のお墨付き。

福島市唯一之造酒屋 全国新酒鑑評会 金賞受賞 大吟醸金水晶(黒地に大吟醸金水晶と書かれたラベルをアップで撮影した写真)

みちのく福島路ビール

豊かな自然に恵まれた吾妻山の美しい水を使用することで本来の味が際立つビール。
基本のビールのほかフルーツを使用したビールもあり、幅広い層に好まれる。

2023年5月、「桃のラガー、林檎のラガー、AMERICAN IPA」がジャパン・グレートビア・アワーズ2023で銀賞・銅賞を受賞。

段ボール箱の前に6本のみちのく福島路ビールが並んでいる写真

吾妻山麓醸造所

吾妻山の麓にある福島市唯一のワイナリー。ぶどう畑の中を通る散策路からは、本市を一望できる素晴らしい景観が楽しめる。

2023年5月、「DELAWARE 2022」がSAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2023でシルバー賞を受賞。

樽の上に2種類のワインの瓶と、ワインが注がれた2つの透明のワイングラスが並んでいる写真

リンク

一般社団法人 福島市観光コンベンション協会公式ページ

この記事に関するお問い合わせ先

商工観光部 観光交流推進室 観光プロモーション係
福島市五老内町3番1号
電話番号:024-572-5718
ファックス:024-535-1401
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