グルメ

戦後、満州から引き上げてきた人々が試行錯誤を繰り返して作り上げた「ふくしま餃子」。
その中でも、フライパン一枚で焼くことで丸い円盤型になった「円盤餃子」が話題。

「円盤餃子」の語り部動画が文化庁100年フードのホームページで紹介されています♪

（注意）「円盤餃子」は福島市観光コンベンション協会の登録商標です。

ふくしま餃子は、会社帰りのサラリーマンが食べてきたという歴史があるため、営業時間が夕方からというお店が多いのも特徴である。
お目当てのお店の営業時間をご確認の上、お出かけされることをおすすめします。

するめとにんじんをしょうゆ味のたれに漬けこんだ、福島の冬の風物詩。
松前漬けのルーツとなったといわれている。
人参のパリパリとした食感と、噛むほどに広がるするめの旨味がたまらない逸品。

飯坂温泉でつくられる温泉玉子。
「ラジウム玉子」という名前は、ラジウムが日本で初めて飯坂温泉で発見されたことに由来している。
黄身は少し硬めの半熟で、もっちりとした食感と濃厚な旨味が味わえる。

福島市産農産物を使った美味しいスイーツを、厳正な審査を経て「ふくしまスイーツ・プレミアム」として認証。

桃やりんごなど本市が誇るくだものなどがプレミアムなスイーツに昇華され、現在20商品以上が認証されている。

福島市・あづま山麓エリアには、磐梯朝日国立公園・吾妻山の大地から流れ出る豊かな伏流水を使ってつくられる多様なお酒がある。

本市では、5人の蔵元が集うゾーンを「あづま山麓ふく酒街道」と命名し、あづま山麓エリアで多種多様なお酒で旅を楽しむエリアとして認知度向上を図っている。

一般社団法人 福島市観光コンベンション協会公式ページ