「UFOの里づくり推進委員会」では、シン・UFOの里づくりプロジェクトとして、「地酒づくり」を進めています。
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どんなお酒？
- 福島市飯野町で栽培された酒米「夢の香」を使用
- 福島県の酒用酵母「うつくしま夢酵母」を宇宙フライトさせ帰還した宇宙酵母を使用
- 福島市唯一の酒蔵「金水晶酒造株式会社」が醸造
- 銀河のミルキーウェイをイメージした薄にごりの日本酒
- 四合瓶で期間限定の生絞りと火入の2種類を販売予定
UFOの里酒米づくり
令和7年9月13日撮影
地酒「宙飛ぶ宴絆」用の酒米「夢の香」の稲刈りを行いました。
宇宙人のお力添えもあり、今年も無事に稲穂が実り、たくさんの酒米を収穫することができました。
令和7年5月25日撮影
昨年に引き続き、今年もオリジナル地酒「宙飛ぶ宴絆」用の酒米「夢の香」の田植えを行いました。
田植えには、地球内外から多くの参加者が集まり、良い酒米ができるよう願いを込めながら、丁寧に苗を植えました。
これまでの取り組み
- 令和6年度（地酒づくり初年度）