ふくしまスイーツコンテスト2017 入賞作品決定！

ふくしまスイーツコンテスト2017　最終審査結果発表

第一次審査通過者22名（生菓子部門12名／パウンドケーキ部門10名）による最終審査の結果、入賞8作品が決定しました。

グランプリ作品

【生菓子部門グランプリ】
ふくしまスイーツコンテスト2017生菓子部門グランプリ
桃の導き

【パウンドケーキ部門グランプリ】
ふくしまスイーツコンテスト2017パウンドケーキ部門グランプリ
福恵（ふくえ）

期日・会場

平成29年8月20日日曜日
(1)生菓子部門　　　　　桜の聖母短期大学 3階マルグリット館（福島市花園町3-6）
(2)パウンドケーキ部門　ザ・セレクトン福島（福島市太田町13-73）

入賞者

生菓子部門

第二次審査における実技・試食審査の結果、下記のとおり入賞作品が決定しました。

賞	氏名	作品名	居住地	勤務先・学校
グランプリ	味戸　清晃	桃の導き	福島市	（株）ウエディングエルティ
準グランプリ市民賞	石渡　未来	Ailes de pêche	東京都豊島区	東京観光専門学校
金賞	中川　友希	ヴェリンヌ・ペシュ	郡山市	郡山ビューホテル（株）
審査員特別賞	岡﨑　寧乙	ひんやりピーチ	宮城県仙台市	宮城調理製菓専門学校

「生菓子部門」入賞作品の詳細はこちら


【グランプリ】	【準グランプリ・市民賞】	【金賞】	【審査員特別賞】

パウンドケーキ部門

第二次審査におけるプレゼン・試食審査の結果、下記のとおり入賞作品が決定しました。

賞	氏名	作品名	居住地	勤務先・学校
グランプリ	馮　婕	福恵（ふくえ）	神奈川県川崎市	日本菓子専門学校
準グランプリ	鈴木　智子	ぎゅっと桃の宝箱	岩手県盛岡市	北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
金賞	栗花　夏鈴	あんこたっぷり！プラムと桑の葉の和パウンド	伊達市	桜の聖母短期大学
市民賞	澤木　悠	Treasure Box　～宝箱～	東京都杉並区	株式会社コムサ

「パウンドケーキ部門」入賞作品の詳細はこちら


【グランプリ】	【準グランプリ】	【金賞】	【市民賞】

審査員

(1)一般社団法人　料理ボランティアの会(8名)

代表理事　田中　健一郎氏（帝国ホテル専務執行役員総料理長）
前代表理事　中村　勝宏氏（日本ホテル(株) 取締役　統括名誉総料理長)
幹事　望月　完次郎氏（帝国ホテル東京　調理部専門職部長兼ペストリーシェフ）
幹事　中島　眞介氏（ホテルニューオータニ　執行役員　調理部長）
幹事　内藤　武志氏（ザ・プリンス　パークタワー東京（兼）高輪（兼）品川　総料理長製菓・製パン担当)
会員　松島　哲郎氏（ロイヤルパークホテル　ペストリー調理シェフ）
会員　二上　友美氏（学校法人古屋学園　専門学校二葉製菓学校　主任）