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更新日：2025年4月1日
食中毒発生・違反食品措置状況
食中毒発生状況（福島市内）
2025年(2025年1月1日～3月7日)
| No. | 発生年月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 血清型等 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2025年2月19日 |
26 |
2 |
令和7年2月17日（月）に提供されたカキ酢（推定） | ノロウイルス |
GI及びＧⅡ |
飲食店 |
| 2 | 2025年2月26日 | 1 | 1 | 不明 | 寄生虫 | アニサキス | 飲食店 |
2024年(2024年1月1日～12月31日)
| No. | 発生年月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 血清型等 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2024年1月2日 |
260 |
111 |
令和6年1月2日～3日に提供されたキハダマグロ（輸入）の刺身 | 寄生虫 |
クドア属 （疑い） |
旅館 |
| 2 | 2024年2月11日 | 不明 | 1 | 不明 | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
| 3 | 2024年2月19日 | 不明 | 1 | 不明 | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
2023年(2023年1月1日～12月31日)
| No. | 発生年月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 血清型等 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2023年1月29日 | 不明 |
105 |
1月28日から1月30日に提供された弁当 | ノロウイルス | GⅡ |
飲食店 |
| 2 | 2023年3月18日 | 272 | 31 | 3月17日以降に施設で提供された加熱不十分な鶏肉を含む食事 | カンピロバクター | ジェジュニ |
飲食店 |
| 3 | 2023年4月21日 | 73 | 19 | 4月20日～22日に提供された加熱不十分な食肉を含む食事 | カンピロバクター | ジェジュニ |
飲食店 |
| 4 | 2023年9月16日 | 不明 | 1 | 不明 | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
|
5 |
2023年10月16日 | 12 | 8 | 10月15日に提供された牡蠣料理 | ノロウイルス | GI及びＧⅡ |
飲食店 |
| 6 | 2023年11月14日 | 23 | 3 | 11月11日に提供された鶏肉料理 | カンピロバクター | ジェジュニ | 飲食店 |
2022年(2022年1月1日～12月31日)
| No. | 発生年月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 血清型等 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
2022年4月10日 |
不明 | 1 | 不明 | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
| 2 | 2022年5月23日 | 30 | 3 | 5月20日、5月21日に提供された食事(加熱不十分な鶏肉料理を含む食事) | カンピロバクター | ジェジュ二 | 飲食店 |
2021年(2021年1月1日～12月31日)
| No. | 発生年月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 血清型等 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2021年7月20日 | 不明 | 2 | 不明 | カンピロバクター | ジェジュ二 | 不明 |
2020年（2020年1月1日～12月31日）
| No. | 発生年月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 血清型等 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2020年7月7日 | 3 | 1 | カツオの刺身 | 寄生虫 | アニサキス | 販売店 |
| 2 | 2020年12月13日 | 33 | 1 | 寿司 | 寄生虫 | アニサキス | 飲食店 |
2019年（2019年1月1日～12月31日）
| No. | 発生年月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 血清型等 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2019年5月15日 | 2 | 1 | カツオの刺身 | 寄生虫 | アニサキス | 家庭 |
| 2 | 2019年6月2日 | 不明 | 1 | 寿司 | 寄生虫 | アニサキス | 飲食店 |
| 3 | 2019年7月6日 | 23 | 12 | 生焼けで提供された焼鳥のささみ又は鶏胸肉のタタキ（推定） | カンピロバクター | ジェジュニ | 飲食店 |
| 4 | 2019年7月16日 | 21 | 8 | とりわさ（推定） | カンピロバクター | ジェジュニ | 飲食店 |
| 5 | 2019年10月1日 | 2 | 1 | シメサバ | 寄生虫 | アニサキス | 販売店 |
| 6 | 2019年11月10日 | 不明 | 4 | 不明 | カンピロバクター | ジェジュニ | 不明 |
2018年（2018年1月1日～12月31日）
| No. | 発生年月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 血清型等 | 原因施設 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2018年2月3日 | 3 | 1 | ビンチョウマグロの刺身 | 寄生虫 | アニサキス | 販売店 |
| 2 | 2018年4月9日 | 3 | 1 | シメサバ（推定） | 寄生虫 | アニサキス | 家庭 |
| 3 | 2018年4月26日 | 不明 | 1 | 不明 | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
| 4 | 2018年5月18日 | 不明 | 1 | カツオの刺身（推定） | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
| 5 | 2018年5月19日 | 不明 | 1 | 不明 | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
| 6 | 2018年5月20日 | 不明 | 1 | 不明 | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
| 7 | 2018年5月21日 | 不明 | 1 | カツオの刺身（推定） | 寄生虫 | アニサキス | 不明 |
| 8 | 2018年9月3日 | 2 | 1 | カツオの刺身 | 寄生虫 | アニサキス | 販売店 |
| 9 | 2018年9月6日 | 65 | 35 | 9月5日から9月7日に提供された料理 | ノロウイルス | - | 飲食店 |
| 10 | 2018年11月6日 | 1 | 1 | ヒラメの刺身 | 寄生虫 | アニサキス | 家庭 |
| 11 | 2018年12月29日 | 26 | 8 | 12月29日に提供されたコース料理 | ウェルシュ菌（推定） | - | 飲食店 |
違反食品措置状況（福島市内）
現在、情報はありません。
参考リンク
- 食中毒に関する情報について詳しく調べる（福島市保健所ホームページ内）
- 全国食中毒発生状況（外部サイトへリンク）（厚生労働省ホームページ）
- 県内食中毒発生状況（外部サイトへリンク）（福島県ホームページ）
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