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更新日:2017年3月1日
福島は、柚子の生産地の北限といわれ、実は小さめですが香りが高く、信夫山を中心に栽培されています。
こんにゃくのほか、野菜・おでん・豆腐・肉類など、何にでもあわせやすく重宝です。常温で保存できるので、冬場に作って、一年中食べられます。
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