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更新日:2020年12月9日

凍み大根の煮物

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材料

  • 身欠きニシン:700グラム
  • 昆布:100グラム
  • 凍み大根:丸干1本
  • じゃがいも:3ヶ
  • 砂糖:70グラム
  • しょう油:適量

作り方

  1. ニシンは2~3つに切る。
  2. 凍み大根はぬるま湯に浸し、軟らかくなったところで、1センチメートルくらいに切る。
  3. 昆布は水洗いして結んで切り、じゃがいもは大きめに切る。
  4. すべてを鍋に入れて、弱火でじっくり煮る。

食べる時期

春~初夏

このページに関するお問い合わせ先

農政部農業振興課販売促進係

福島市五老内町3番1号

電話番号:024-529-7663

ファックス:024-533-2725

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