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更新日:2017年3月1日
「シャキ!ツル!フワッ!」梨の三重奏レシピ(PDF:135KB)
ナシの優しい味を生かすため、ムースには卵白を多く使い軽めに仕上げました。また、ナシに近い香りのスパークリングワインで爽やかさをプラスしました。生のナシを飾ることでナシ本来の香り・食感・味を楽しめるデザートです。
福島市役所農政部農業振興室内「ふくしまスイーツコンテスト2016」係
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