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更新日：2017年3月1日
ふくしまスイーツコンテスト2016【プロ部門】金賞作品レシピ
「福島の恵みムース」のつくり方
制作者：齊藤夏澄（北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ／岩手県雫石町）コメント
福島産のナシはもちろん、福島産のお米もたくさんの方にPRできるように、福島産米を使用した「冷やし甘酒」を使ったムースとナシを組み合わせ、ナシのシャリシャリ感と甘酒の風味が口の中で広がるように仕上げました。
事務局及び問い合わせ先
福島市役所農政部農業振興室内「ふくしまスイーツコンテスト2016」係
〒960-8601 福島県福島市五老内町3-1
電話：024-529-7663
ファクス：024-533-2725
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