ふくしまスイーツコンテスト2015 入賞作品決定！

ふくしまスイーツコンテスト2015　最終審査結果発表

平成27年8月6日に決定した第一次審査通過者（一般・学生部門／プロ部門各8名）による調理（実技）、審査員の試食により、入賞8作品が決定しました。

各部門グランプリ作品

期日・会場

平成27年8月22日土曜日
桜の聖母短期大学　マルグリット館（福島市花園町3-6）

入賞者

第二次審査における実技・試食審査の結果、下記のとおり入賞作品が決定しました。

プロ部門

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一般・学生部門

「一般・学生部門」入賞作品の詳細はこちら

審査員

(1)一般社団法人　料理ボランティアの会(8名)

前代表理事　中村勝宏　氏(日本ホテル(株)統括名誉総料理長)
代表理事　田中健一郎　氏（帝国ホテル 専務執行役員 総料理長）
幹事　中島眞介　氏（ホテルニューオータニ　執行役員　調理部長）
幹事　石田日出男　氏（ホテル メトロポリタン エドモント 調理部長 総料理長）
幹事　望月完次郎　氏（帝国ホテル 調理部次長 兼 ペストリー課長）
会員　内藤武志　氏(ザ・プリンス・パークタワー東京 兼　東京プリンスホテル製菓製パン料理長)
会員　松島哲郎　氏（ロイヤルパークホテル　ペストリー調理シェフ）
会員　二上　友美　氏（学校法人 古屋学園　専門学校 二葉製菓学校　教員）

(2)福島市在住シェフ・パティシエ(3名)

レストラン　ミュゼ・ドゥ・カナール　オーナーシェフ　菅野　喜代治 氏
ザ・セレクトン福島　総料理長　高橋　和美 氏
福島県洋菓子協会　専務理事　斎藤　隆一 氏(有限会社　菓匠　清泉堂　専務取締役)

(3)一般審査員（福島市民）　3名

氏家　義夫 氏、内山　美重子 氏、佐藤　絢佳 氏

表彰式の様子

入賞作品について

コンテストの入賞者・入賞作品を本市の広報誌やPR媒体等などでご紹介させていただくとともに、入賞7作品は、平成27年9月5日から9月23日まで開催した「ふくしまモモスイーツフェア」において、市内外の約50の菓子店・レストラン・ホテル・旅館などで販売提供しました。