福島市食品ロス削減アドバイザーを設置しました

福島市食品ロス削減アドバイザーをご紹介します

福島市の家庭から出る「食品ロス」の削減を図るため、令和3年度から食品ロス削減アドバイザーを設置しています。

食品ロスの実態はコチラ

福田先生は、食品ロス削減アドバイザー／冷蔵庫収納家として、冷蔵庫整理術、食品ロス問題などをテーマに、多くの自治体・学校等で講演を行うほか、テレビ・雑誌等のメディアでも活躍されております。

〔メディア掲載実績〕
日本テレビ「ヒルナンデス」「ZIP！」
レタスクラブ、ESSE、LDKほか

市政だよりに「食品ロス削減に関する特集」を連載し、食品ロス削減に役立つ冷蔵庫収納術や食品ロス削減につながるエコレシピを紹介しました。

「食品ロス削減パネル」を作成し、市内のスーパーマーケットや公共施設等での巡回パネル展を開催しています。

福田かずみ先生が講師となる講座を開催し、19名の食品ロス削減マイスターが誕生しました。

福島市の食品ロスの現状と、ご家庭で食品ロスになりがちな食材の保存方法や調理方法をご紹介しています。

1「食品ロスを減らすエコクッキング」

2「ピーマンのエコクッキング」

3「キャベツときゅうりのエコクッキング」