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更新日：2020年12月9日
凍み大根の煮物
材料
- 身欠きニシン：700グラム
- 昆布：100グラム
- 凍み大根：丸干1本
- じゃがいも：3ヶ
- 砂糖：70グラム
- しょう油：適量
作り方
- ニシンは2～3つに切る。
- 凍み大根はぬるま湯に浸し、軟らかくなったところで、1センチメートルくらいに切る。
- 昆布は水洗いして結んで切り、じゃがいもは大きめに切る。
- すべてを鍋に入れて、弱火でじっくり煮る。
食べる時期
春～初夏
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